Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, czym tak naprawdę są paluszki surimi? Te popularne w sklepach przekąski, które przypominają kształtem i kolorem nogi kraba, są w rzeczywistości tylko imitacją. Ale czym dokładnie są wykonane? Przeczytaj ten artykuł, aby poznać wszystkie szczegóły na temat surimi futomaki i dowiedzieć się, dlaczego są one tak popularne.
Skład i Proces Produkcji
Surimi futomaki składa się głównie z mięsa białych, chudych ryb, takich jak mintaj czy dorsz morszczuk. Około 30% składu stanowi mięso rybne, które jest mielone i połączone z wodą. Dodatkowo, do surimi dodaje się skrobię, która nadaje mu spoistość, różne konserwanty i barwniki, aby przypominał kolor krabowego pancerzyka. Surimi zawiera również śladowe ilości aromatu lub ekstraktu z kraba oraz substancje słodzące.
Oto zestaw składników i substancji, które można znaleźć w surimi futomaki:
- Mielone mięso ryb (28-40%)
- Woda
- Białko sojowe
- Skrobia (kukurydziana, ziemniaczana, tapiokowa)
- Stabilizatory (sorbitol, cukier, E452, E407)
- Konserwanty (E211, E202)
- Barwniki (E120, ekstrakt z papryki)
- Substancje wzmacniające zapach i smak (glutaminian sodu, guanylan dwusodowy, inozynian dwusodowy)
- Przyprawy (sól, mirin, aromat lub ekstrakt krabowy)
- Tłuszcze (olej roślinny)
Warto zauważyć, że surimi futomaki zawiera pewne ilości tłuszczu, ale jest to zazwyczaj niewielka ilość. Surimi jest również niskokaloryczne, zawierając około 100 kcal w 100 gramach produktu.
Zalety i Wartości Odżywcze
Mimo że surimi futomaki nie jest produktem o szczególnych wartościach zdrowotnych, ma kilka zalet. Jedną z nich jest delikatny smak, który sprawia, że jest to przekąska łatwa do polubienia przez osoby, które nie przepadają za intensywnym zapachem ryb. Jest to również produkt niskokaloryczny, co czyni go atrakcyjnym dla osób dbających o linię.
Surimi futomaki zawiera także mięso rybne, co oznacza, że dostarcza korzystnych dla zdrowia kwasów omega-3, witaminy B12 i selenu. Jednakże, ze względu na obecność różnych konserwantów i substancji chemicznych, wartości odżywcze surimi futomaki są dość ograniczone.
Często Zadawane Pytania
Czy surimi futomaki jest bezpieczne do spożycia?
Tak, surimi futomaki jest bezpieczne do spożycia, pod warunkiem, że jest przechowywane i przygotowywane zgodnie z zaleceniami producenta. Ważne jest również, aby unikać spożywania surimi futomaki po upływie daty ważności.
Czy surimi futomaki jest odpowiednie dla osób na diecie?
Tak, surimi futomaki może być odpowiednie dla osób na diecie, ponieważ jest niskokaloryczne i zawiera niewielką ilość tłuszczu. Jednak zawsze należy pamiętać o umiarze i uwzględnić go w ramach ogólnego planu żywieniowego.
Jak można spożywać surimi futomaki?
Surimi futomaki można spożywać na wiele różnych sposobów. Można je dodać do sushi, sałatek, makaronów czy sałatek. Można je również smażyć lub piec, aby uzyskać chrupiącą powierzchnię.
Podsumowanie
Surimi futomaki to imitacja kraba, która jest dostępna w wielu sklepach i restauracjach. Składa się głównie z mięsa ryb, wody, skrobi i różnych substancji chemicznych. Surimi futomaki ma delikatny smak i jest niskokaloryczny, co sprawia, że jest popularnym wyborem dla osób, które nie przepadają za intensywnym zapachem ryb. Jednak warto zauważyć, że ze względu na obecność różnych konserwantów i substancji chemicznych, wartości odżywcze surimi futomaki są ograniczone. Pamiętaj, aby spożywać surimi futomaki z umiarem i uwzględnić go w ramach ogólnego planu żywieniowego.
Jeśli chcesz poznać inne artykuły podobne do Surimi futomaki: imitacja kraba w przepysznej formie, możesz odwiedzić kategorię %%kategoria%%.