Japonia to niezwykły kraj, który urzeka swoim pięknem oraz wyjątkową kulturą i sposobem życia tutejszych mieszkańców. Wycieczka do tego fantastycznego miejsca potrafi zachwycić nawet najbardziej opornych turystów i sprawia, że większość osób, które chociaż raz odwiedzą Japonię wraca tu ponownie. Warto również wspomnieć o kuchni japońskiej, która zachwyca bogactwem smaków, kolorów i doznań zmysłowych. Najpopularniejszym daniem tego kraju, jest bez wątpienia sushi, jednak czy to jedyna potrawa warta spróbowania? Oto kilka najciekawszych propozycji kulinarnych z Kraju Kwitnącej Wiśni.
Ramen
Ramen to jedna z najbardziej rozpoznawalnych japońskich potraw. Jest to nic innego jak delikatny, słodko-słony rosół podawany z makaronem oraz dodatkami, które różnią się w zależności od przepisu. Może to być kurczak, wieprzowina, jajko, pasta miso, cebula, sos sojowy, bulion dashi i wiele innych.
Gyoza
Pierożki gyoza mogą mieć nadzienie mięsne lub warzywne, a ich nieodłącznym dodatkiem jest sos sojowy. Ciasto, z którego przygotowywane są pierożki charakteryzuje się wyjątkową, cienką strukturą, a samo danie gotowane jest w bardzo małej ilości wody. Istnieje również podsmażana wersja pierożków, czyli yaki gyoza.
Takoyaki
Takoyaki to wyjątkowo popularne danie streetfoodu w formie kulki. Jest to ciasto pszenne, które skrywa w swoim wnętrzu kawałki ośmiornicy. Podawane jest najczęściej na gorąco z japońskim majonezem oraz sporą ilością wiórków z suszonego tuńczyka ( bonito). Do przygotowania tej potrawy wykorzystuje się specjalną, małą patelnię z wgłębieniem.
Tempura
Tempura to popularny dodatek do zup w formie smażonych w głębokim oleju pokrojonych warzyw oraz owoców morza zanurzonych w specjalnym cieście.
Shabu-shabu
Nazwa shabu-shabu odnosi się do onomatopeicznego terminu określającego odgłos mieszania w gotującym garnku, a samo przygotowanie tego dania polega na mieszaniu, a zarazem sparzaniu mięsa oraz warzyw w gorącym kociołku.
Taiyaki
Taiyaki to rodzaj ciastek/gofrów wypiekanych w specjalnych rybnych foremkach. Każdy egzemplarz jest dodatkowo nadziewany słodką fasolką azuki lub kremem budyniowym.
Udon
Udon to jeden z rodzajów grubego japońskiego makaronu z mąki pszennej. Podaje się go głównie z bulionem dashi oraz szalotką.
Okonomiyaki
Jest to rodzaj placka, czy też naleśnika smażonego na specjalnej płycie, przez co często danie to nazywane jest „japońską pizzą”. Może być przygotowane z ciasta lub kapusty, do których dodaje się ulubione dodatki.
Matcha
Matcha to japońska, sproszkowana zielona herbata, którą dodaje się do wielu japońskich napojów oraz deserów. Jednym z najpopularniejszych sposobów na spożywanie matchy są zielone lody.
Jeśli chodzi o japońską kuchnię, sushi jest zdecydowanie jednym z najbardziej znanych i popularnych dań. Jednak w Japonii istnieje wiele innych smacznych potraw, które można podać przed sushi lub jako dodatek do niego. Oto kilka propozycji, które warto spróbować:
- Ramen: Delikatny, słodko-słony rosół z makaronem i różnymi dodatkami.
- Gyoza: Pierożki z nadzieniem mięsnym lub warzywnym, z sosem sojowym.
- Takoyaki: Kulki z ciasta pszenego z kawałkami ośmiornicy, podawane z japońskim majonezem i wiórkami z suszonego tuńczyka.
- Tempura: Smażone warzywa i owoce morza w cieście.
- Shabu-shabu: Sparzane mięso i warzywa w gorącym garnku.
- Taiyaki: Ciastka w kształcie ryby z nadzieniem słodkiej fasolki azuki lub kremu budyniowego.
- Udon: Gruby japoński makaron podawany z bulionem dashi i szalotką.
- Okonomiyaki: Placki smażone na specjalnej płycie, z dodatkami według własnego wyboru.
- Matcha: Sproszkowana zielona herbata, często używana w deserach i napojach.
Te potrawy są doskonałym uzupełnieniem sushi i pozwalają na odkrywanie różnorodności japońskiej kuchni. Każda z nich ma swój unikalny smak i sposób podawania, dlatego warto spróbować ich wszystkich podczas wizyty w Japonii.
Jakie są najpopularniejsze potrawy japońskie?
Najpopularniejsze potrawy japońskie to sushi, ramen, tempura, gyoza, shabu-shabu i takoyaki.
Jakie są tradycyjne dodatki do sushi?
Tradycyjne dodatki do sushi to wasabi (ostre zielone paski), marynowany imbir (gari) i sos sojowy.
Czym różni się sushi od sashimi?
Sushi to danie z ryżu i surowego lub wędzonego ryby, podczas gdy sashimi to surowa ryba bez ryżu.
Japońska kuchnia oferuje wiele smacznych dań, które warto spróbować oprócz sushi. Ramen, gyoza, takoyaki, tempura, shabu-shabu, taiyaki, udon, okonomiyaki i matcha to tylko kilka z wielu propozycji, które zachwycą podniebienie i pozwolą odkrywać różnorodność smaków Japonii. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem mięsa, ryb, czy preferujesz dania wegetariańskie, japońska kuchnia z pewnością ma coś dla każdego. Ciesz się podróżą do Kraju Kwitnącej Wiśni i odkrywaj nowe smaki!
Jeśli chcesz poznać inne artykuły podobne do Co podać oprócz sushi, możesz odwiedzić kategorię %%kategoria%%.