Jeśli jesteś miłośnikiem sushi i owoce morza, na pewno nie możesz przegapić sashimi krewetki. To danie, które zachwyca swoją delikatnością, świeżością i wyjątkowym smakiem. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o sashimi krewetka, od jej pochodzenia i wartości odżywczych po różne sposoby przygotowania. Przygotuj się na kulinarne doznania!
Co to jest sashimi krewetka?
Sashimi krewetka to danie japońskie, które składa się z surowych kawałków krewetki oczyszczonej z pancerza i podawanych na talerzu. Krewetki są starannie obrane i pocięte na cienkie plasterki, które podkreślają ich delikatność i teksturę. Sashimi krewetka jest zwykle podawana z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirkiem, które dodają jej wyrazistego smaku.
Pochodzenie i rodzaje krewetek
Krewetki (łac. Caridea) to skorupiaki morskie i słodkowodne, które występują w wodach całego świata. Istnieje wiele różnych gatunków krewetek, ale tylko niektóre z nich są używane w celach konsumpcyjnych. Krewetki, które są używane do przygotowania sashimi, pochodzą głównie z hodowli i połowów w krajach południowo-wschodniej Azji.
Jednym z najpopularniejszych rodzajów krewetek używanych do sashimi jest krewetka krewetka surowa obrana, bez głowy i pancerza, ale z ogonkiem. Ich obrane ciało i delikatne mięso są gotowe do użycia natychmiast po rozmrożeniu. Choć niektórzy twierdzą, że krewetki całymi (z głową i pancerzem) są bardziej smaczne, większość konsumentów nie dostrzega różnicy w smaku. Krewetki surowe obrane są idealne do gotowania i smażenia, a także doskonale komponują się z zupami tajskimi na mleku kokosowym czy smażone w maśle z dodatkiem czosnku i kolendry.
Wartość odżywcza krewetek
Krewetki są nie tylko pyszne, ale również bogate w składniki odżywcze. Zawierają one dobrze przyswajalne białko, witaminy z grupy B oraz cenne składniki mineralne. Co więcej, są one niskokaloryczne i mają niską zawartość tłuszczów nasyconych. Sto gramów krewetek to tylko około 86 kalorii. Są one również lekkostrawne i znane ze swoich afrodyzjakalnych właściwości.
Oto wartości odżywcze krewetek na 100g:
- Energia: 233 kJ / 55 kcal
- Tłuszcz: 0,7 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g)
- Węglowodany: 0,2 g (w tym cukry: 0,0 g)
- Białko: 12,0 g
- Sól: 1,1 g
Jak przygotować sashimi krewetka?
Przygotowanie sashimi krewetka jest bardzo proste. Nie musisz być mistrzem kuchni, aby cieszyć się tym wyjątkowym daniem. Oto kilka prostych kroków:
- Obranie krewetek: Starannie obierz krewetki, usuwając pancerz i głowę.
- Krojenie krewetek: Pocięcie krewetek na cienkie plasterki. Możesz użyć ostrych noży kuchennych lub specjalnych noży do sashimi.
- Podanie na talerzu: Ułóż plasterki krewetek na talerzu w atrakcyjny sposób.
- Dodatki: Podawaj sashimi krewetka z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirkiem.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się świeżością i delikatnością sashimi krewetka. Smacznego!
Często zadawane pytania (S)
Jak długo można przechowywać krewetki?
Przechowywanie krewetek zależy od ich stanu. Jeśli masz surowe krewetki, możesz je przechowywać w lodówce przez maksymalnie 24 godziny. Jeśli masz zamrożone krewetki, możesz je przechowywać w zamrażarce przez około 1 tydzień w temperaturze -6°C, 1 miesiąc w temperaturze -12°C lub do daty przydatności w temperaturze -18°C.
Ile kosztuje 1 kg krewetek?
Cena 1 kg krewetek może się różnić w zależności od rodzaju krewetek, ich jakości i miejsca zakupu. Jeśli szukasz krewetek surowych, obranych, mrożonych w rozmiarze 16/20 z ogonkiem, możesz spodziewać się, że za 1 kg zapłacisz około X złotych.
Podsumowanie
Sashimi krewetka to wyjątkowe danie, które zachwyca swoją delikatnością i świeżością. Surowe kawałki krewetki podane na talerzu są prawdziwą ucztą dla podniebienia. Krewetki są nie tylko smaczne, ale również bogate w składniki odżywcze. Możesz je przygotować w prosty sposób i cieszyć się ich wyjątkowym smakiem w domowym zaciszu. Nie wahaj się spróbować sashimi krewetka i odkryć nowe smaki kuchni japońskiej!
Jeśli chcesz poznać inne artykuły podobne do Sashimi krewetka - delikatność i świeżość prosto z morza, możesz odwiedzić kategorię %%kategoria%%.