Wasabi jest nieodzownym składnikiem sushi i sashimi. Ta pikantna przyprawa, zwana również chrzanem japońskim, jest pozyskiwana z korzenia azjatyckiej rośliny i dodaje wyrazistego smaku i aromatu do dań japońskich. Można go znaleźć w dwóch formach: w proszku i w tubie. Pasta w tubie jest gotowa do użycia od razu, natomiast wasabi w proszku trzeba przygotować samodzielnie. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pastę wasabi do sushi w domu.
Przygotowanie wasabi w proszku
Aby przygotować pastę wasabi w proszku, będziesz potrzebować:
- 50g wasabi w proszku
- 90ml zimnej wody
Z tych proporcji otrzymasz 140g gotowej pasty, co jest równoważne z 4 pełnymi łyżkami stołowymi.
Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby przygotować pastę wasabi w proszku:
- Wsyp 50g wasabi w proszku do miski.
- Dodaj 90ml zimnej wody.
- Mieszaj, aż znikną wszystkie grudki. Możesz użyć łyżki stołowej lub pałeczek do mieszania.
- Odstaw mieszankę na 10-15 minut.
- Ponownie wymieszaj pastę.
Podczas mieszania trzymaj naczynie z wasabi z dala od twarzy, ponieważ opary mogą bardzo drażnić oczy i nos. Pamiętaj, że proporcje wody i wasabi są elastyczne. Możesz dostosować je do swoich preferencji, aby uzyskać bardziej gęstą lub rzadszą pastę. Im pasta jest gęstsza, tym ostrzejsza będzie.
Co zrobić z wasabi w proszku
Jeśli nie masz czasu na przygotowanie pasty wasabi w domu, możesz skorzystać z gotowego wasabi w proszku, który jest dostępny w sklepach spożywczych. Przykładem takiego produktu jest Wasabi w Proszku 12g HOUSE OF ASIA.
Opis produktu: Wasabi w proszku w woreczku ze struną, wygodne w użyciu. Jest nieodzownym składnikiem sushi i sashimi. Sprawdzi się doskonale jako orientalny dodatek do sosów i dresingów, czy urozmaicenie ziemniaczanego pure.
Sposób przygotowania: Wasabi w proszku należy wymieszać z zimną wodą w proporcji 1:
Składniki: chrzan 81,8%, gorczyca w proszku, skrobia, olej sojowy, kurkuma, substancja przeciw-zbrylająca: dwutlenek krzemu, glukoza, wasabia japonica (wasabi) w proszku 0,04%, barwnik: E13
Informacje dodatkowe: Produkt zawiera gorczycę oraz soję - informacja dla alergików.
Wartości odżywcze w 100g produktu:
- Wartość energetyczna: 1774kJ/421kcal
- Tłuszcz: 12g
- Węglowodany: 68g
- Białko: 11g
- Sól: 0,06g
Masa netto: 12g
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Zużyć bezpośrednio po przygotowaniu.
Data ważności: Produkty w większości posiadają bardzo długie daty ważności (wyjątkiem są produkty, których specyfika nie pozwala na długą datę przydatności). W celu poznania konkretnej daty, prosimy o zapytanie mailowe.
Dystrybucja: Produkty Orientalne Mateusz Pawełek Arkadiusz Horoszczak S.C. Ujazdowska 78, 47-100 Strzelce Opolskie.
Jak długo można przechowywać pastę wasabi?
Pasta wasabi w proszku powinna być przechowywana w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Po przygotowaniu pasty, należy ją zużyć bezpośrednio. Jeśli chodzi o gotową pastę w tubie, zwykle ma dłuższą datę ważności, która może być umieszczona na opakowaniu.
Czy pasta wasabi jest ostro pikantna?
Tak, pasta wasabi ma charakterystyczny pikantny smak. Jednak intensywność pikantności może być dostosowana do indywidualnych preferencji poprzez kontrolowanie ilości wasabi dodawanej do potrawy.
Gdzie kupić pastę wasabi?
Pastę wasabi można kupić w sklepach spożywczych, zarówno stacjonarnych, jak i internetowych. Można również znaleźć ją w sklepach z produktami orientalnymi lub specjalistycznymi sklepach z produktami japońskimi.
Czy pasta wasabi jest zdrowa?
Wasabi jest bogate w witaminę C, błonnik, potas i inne składniki odżywcze. Może również mieć właściwości antybakteryjne i przeciwnowotworowe. Jednak należy spożywać go umiarkowanie, ponieważ może drażnić żołądek w nadmiernych ilościach.
To był przewodnik, jak przygotować pastę wasabi do sushi. Teraz możesz cieszyć się swoimi domowymi wersjami tej pysznej i pikantnej przyprawy. Smacznego!
Jeśli chcesz poznać inne artykuły podobne do Jak przygotować pastę wasabi do sushi - przewodnik krok po kroku, możesz odwiedzić kategorię %%kategoria%%.